Program 3 in 1 Tahun 2021

Guna mendukung kegiatan pendidikan dan pengajaran di PS-THP FPIK UB memandang perlu untuk melakukan kegiatan upgrading pembelajaran melalui kegiatan 3 in 1 pada bulan November 2021. Dalam kegiatan ini dihadirkan Prof. Jose Peralta dari Universitas Visayas Filipina, dan beberapa praktisi di bidang industri perikanan diantaranya adalah Mr. Nugraha (Owner Bakso Nawak), dan  Ibu Melania (Surya Indoalgas).

Kegiatan 3 in1 ini selain  bertujuan untuk meningkatkan kualiatas pembelajaran hingga bertaraf internasional juga dalam rangka menginisiasi kerjasama dengan institusi baru yang dikemudian hari dapat dimanfaatkan baik oleh dosen maupun mahasiswa program studi teknologi hasil perikanan pada khususnya. Kegiatan 3 in 1 ini dilakukan melalui beberapa kegiatan seperti teaching class oleh dosen tamu asing dan dosen praktisi, webinar, collaboration meeting, dan international scientific meeting.

Program 3 in 1 Tahun 2020

Meskipun dalam masa pandemi Prodi THP FPIK UB tidak menyerahk untuk menghidupkan kegiatan akademik, pada bulan Mei 2020 diadakanlah kegiatan 3 in 1 yang bertemakan Peningkatan Kompetensi Mahasiswa dan Aktivitas Penelitian Dosen di Tingkat Internasional melalui Inovasi Olahan Perikanan Sebagai Salah Satu Solusi Ketahanan Pangan Pasca Pandemi COVID-19.

Kuliah Tamu dari Prof. William Chen-Nanyang Technological University

Kegiatan ini diadakan secara daring menggunakan media zoom yang diikuti oleh dosen dan mahasiswa THP FPIK UB. Dalam kegiatan ini diundang dosen tamu dari luar negeri Prof Chen Wei Ning, William NTU, Singapore, dan Dr Syamdidi, MSc dari Balai Besar Litbang Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. Adapun sebagai praktisi diundang Bu Sukis Widjajanti SPi, Owner Rum’s Seafood, Sidoarjo.

Narasumber yang terdiri dari akademisi dan praktisi sengaja diundang untuk berbagi banyak hal dalam meningkatkan komptensi dan skill mahasiswa dan dosen THP FPIK UB. Beberapa tema webinar yang diberikan mecakup teknik pengembangan produk perikanan (diversifikasi), metode – metode mutakhir riset di bidang industri perikanan serta beberapa skill terkait kewirausahaan lebih khususunya start up dan tata kelola industri perikanan.

Program 3 in 1 Tahun 2019

Prodi THP FPIK UB pada bulan November 2019 mengadakan kegiatan 3 in 1 yang bertemakan “Peningkatan Kompetensi Mahasiswa dan Aktivitas Penelitian Dosen Di Tingkat Internasional Melalui Pengembangan Olahan Perikanan dan Kemasan Inovatif”. Dalam kegiatan ini diundang dosen tamu dari luar negeri Dr. Rosnita Binti A. Talib Lecturer at Department of Process and Food Engineering, Faculty of Engineering, Universiti Putra Malaysia, UPM Serdang Selangor. Adapun dosen tamu praktisi yang diundang adalah Ziyadatul Ilmiyah, S.Pi Manager QA dari PT. Kelola Mina Laut, Gresik (PT. Kelola Mina Laut, Gresik.

Beberapa bentuk kegiatan telah terlaksana dengan baik dan diikuti mahasiswa dan dosen di THP FPIK UB. Beberapa kegiatan tersebut adalah sebagai berikut:

  1. Perkuliahan dari praktisi (dengan berbagai materi seperti Pembekalan dunia kerja di Industri Perikanan, Standart keamanan pangan, sanitasi, dan GMP, Seafood quality and safety, HACCP dan BRC),
  2. Workshop on Scientific Writing and Research Publication (Paska Sarjana UB) dan Dosen FPIK UB.
  3. Workshop on HACCP Plan Preparation: Fish and Seafood Products
  4. Kunjungan ke Tambak Udang Probolinggo
  5. FGD

3 in Program 2018Program 3 in 1 Tahun 2018

FPIK UB's THP Study Program held a 3 in 1 activity in December 2028 with the theme "Increasing the Capacity for Innovation in Knowledge and Technology for Quality Control of Fishery Products through the Integration of the Application of Food Safety (Food Safety) and Halal Standards". In this activity, THP FPIK UB Study Program invites Assoc. Prof. Nurul Huda from the University of Sultan Zainal Abidin (UniSZA), Malaysia. The material provided is related to increasing the capacity for innovation in knowledge and technology for quality control of fishery products through the integration of the application of food safety (food safety) and halal standards as well as several developments or research trends and challenges in the world of work related to the fishing industry.
Furthermore, the event also invited food quality and safety practitioners, namely Evy Nawangwulan, who has experience as an auditor with high flying hours both at national and international levels. The combination of experts in the field of food safety, in this case professors from Thailand and practitioners, is expected to provide new knowledge about the development of food safety and the halalness of a fishery product. The 3 in 1 program opens space for the academic community to improve competence in the field of Handling the Quality of Fishery Products, which is one of the compulsory subjects in the THP FPIK UB Study Program
In addition to lectures, in this 3 in 1 activity several other activities such as workshops and Focus Group Discussions (FGD) were also held. The workshop which was held with the theme Scientific Writing and Research Publication was attended by 50 participants consisting of lecturers and students. The FGDs held with the theme FGD on Seafood Safety, FGD on Halal Sciences, FGD on Trends in Halal Research, FGD on Curriculum Development.

Program Studi THP FPIK UB mengadakan kegiatan 3 in 1 pada bulan Desmber 2028 dengan tema “Peningkatan Kapasitas Inovasi Pengetahuan dan Teknologi Pengendalian Mutu Hasil Perikanan Melalui Integrasi Penerapan Keamanan Pangan (Food Safety) dan Standar Halal“. Dalam kegiatan ini,  Prodi THP FPIK UB mengundang Assoc. Prof. Nurul Huda dari University of Sultan Zainal Abidin (UniSZA), Malaysia. Materi yang diberikan adalah terkait peningkatan kapasitas inovasi pengetahuan dan teknologi pengendalian mutu hasil perikanan melalui integrasi penerapan keamanan pangan (food safety) dan standar halal serta beberapa perkembangan atau trend penelitian dan tantangan di dunia kerja terkait dengan industri perikanan

Lebih lanjut, dalam kegiatan ini turut mengundang praktisi mutu dan keamanan pangan yaitu Evy Nawangwulan yang berpengalaman sebagai auditor dengan jam terbang tinggi baik di tingkat nasional maupun internasional. Kombinasi para ahli di bidang keamanan pangan, dalam hal ini profesor dari Thailand dan praktisi diharapkan akan memberikan pengetahuan baru mengenai perkembangan keamanan pangan dan kehalalan suatu produk perikanan. Program 3 in 1 membuka ruang kepada civitas akademika untuk meningkatkan kompetensi di bidang Penanganan Kualitas Hasil Perikanan, yang menjadi salah satu mata kuliah wajib di Program Studi THP FPIK UB

Selain perkulihan, dalam kegiatan 3 in 1 ini juga diadakan beberapa kegiatan lain seperti workhsop dan  Focus Group Dicsussion  (FGD) . Workshop yang diadakan bertemakan Scientific Writing and Research Publication yang diikuti oleh 50 peserta yang terdiri dari dosen dan mahasiswa . Adapun FGD yang diadakan bertemakakan FGD on Seafood Safety, FGD on Halal Sciences, FGD on Trend in Halal Research, FGD on Curriculum Development.