Kurikulum pendidikan tinggi adalah seperangkat rencana dan pengaturan mengenai isi, bahan kajian, maupun bahan pelajaran serta cara penyampaiannya, dan penilaian yang digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan kegiatan pembelajaran di perguruan tinggi.
Kurikulum harus dirancang berdasarkan relevansinya dengan tujuan, cakupan dan kedalaman materi, pengorganisasian yang mendorong terbentuknya hard skills dan keterampilan kepribadian serta perilaku (soft skills) yang dapat diterapkan dalam berbagai situasi dan kondisi.
Komposisi mata kuliah pada program studi Teknologi Hasil Perikanan dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
Kategori | Jumlah MK | Jumlah SKS | |
---|---|---|---|
MK Wajib | MK Umum & MK Universitas | 10 | 22 |
MK Fakultas | 6 | ||
MK Wajib PS THP | 30 | 116-129 | |
MK Pilihan | MK Pilihan PS THP | 14 | |
TOTAL | 144 (min. lulus) |
Sedangkan struktur kurikulum program studi Teknologi Hasil Perikanan dalam tiap semesternya dapat dilihat pada gambar berikut:

Mata Kuliah yang ditawarkan program studi Teknologi Hasil Perikanan terdiri dari mata kuliah wajib, mata kuliah pilihan program studi dan mata kuliah pilihan lintas prodi, adapun susunannya sebagai berikut: